비타믹스(Vitamix) 로 스무디 만들기 - 사과당근 올리브오일 스무디 레시피

얼마 전에 구입한 바이타믹스(Vitamix)로 스무디를 만들어 먹기로 합니다. 

 

원래 아침마다 사과 당근 주스를 먹었었는데,

이전 블렌더의 경우 잘 갈리지가 않는 편이어서 항상 당근의 식감이 남아 있었어요. 

 

그래서 몇주 먹다가 다른 좀 더 잘 갈리는 과일로 변경을 해서 만들어 먹었었거든요. 

 

그런데 비타믹스는 엄청 잘 갈아주니까 당근도 잘 갈리지 않을까 하여서 

다시 한번 도전을 해보았습니다. 

 

 

저는 사과 : 당근 = 1 : 1 비율로 준비를 하고 올리브 오일 (1스푼)을 준비합니다. 

 

사과는 혈관 내 지방과 콜레스테롤 축적을 방지하는데 좋고

껍질까지 같이 갈게 되면 우르롤산이 에너지 연소를 돕는 갈색 지방을 증가시켜 준다고 하네요. 

 

당근은 발암 물질과 독성 물질 해독에 효과적이라고 합니다. 

 

특히 사과와 당근은 함께 먹을때 그 시너지 효과가 발생한다고 해요.

 

그리고 여기에 올리브 오일 한 스푼을 같이 넣게 되면 지용성인 올리브 오일이 당근의 흡수를 높여주기 때문에

좀 더 몸에 흡수가 잘 되도록 도와준다고 합니다!

 

아래 바이타믹스 블렌더 본체에를 준비하고 우선 물을 붓습니다. 

 

블렌더를 이용하여 스무디를 만들때는 꼭 액체를 가장 밑에 놓아야 칼날이 잘 움직이면서 야채나 과일을 잘 갈아준답니다.

 

갈기 힘든 고체일 수록 위에 넣으셔야 해요.

 

물을 담고 사과를 넣어 줍니다.

 

 

여기에 당근을 마저 넣고 올리브 오일 한 스푼을 넣어 줍니다.

저는 2인용 기준으로 만들어서 올리브 오일 2스푼 넣어 주었어요. 

 

올리브 오일을 넣기전에는 혹시나 오일인데 느끼하지 않을까 걱정도 했었는데요, 

 

실제로 올리브 오일을 넣어서 갈아 마셔도 올리브 오일 맛이 거의 느껴지지 않아요.

 

 

다 넣은 다음 뚜껑을 닫고 가장 낮은 단계로 갈아줍니다.

 

비타 믹스 사용시, 가장 낮은 단계로 한 10초 정도 갈아주다가 

그 이후에 서서히 단계를 높여 줍니다.

 

서서히 높여주면서 10단계 가장 높은 단계까지 가면 여기서 한 30초에서 1분 정도 놔두고 계속 갈아주면 된답니다.

 

그럼 엄청난 힘으로 막 갈리는게 보여요!

 

다 된것 같으면 이제 블레더를 멈추고 컵에 따라서 맛있게 드시면 된답니다.

 

보시는 것처럼 스무디에 입자가 작아서 입에 씹히는 것은 하나도 없었어요.

 

당근이라 이렇게 잘 깔끔하게 갈릴까 걱정했는데, 

그런 걱정할 필요 전혀 없이 완전 스무스 하게 잘 갈립니다.

 

이렇게 먹으니 목넘김도 너무 좋고 맛도 더 나더라고요. 

 

몸에 좋다는 사과당근 올리브 오일 쥬스를 이제 매일 아침으로 마셔야겠어요.